まずは給食の献立表を見て、献立と材料の組み合わせを考えた後、それぞれどの季節の献立かをグループで話し合いました。「タケノコは春、きのこは秋だね。冬瓜(とうがん)は字の通り冬かな?」とみんなで頭を寄せ合って真剣に問題に取り組んでいました。 その後、色々な野菜がどの季節に採れるかグループ分けをしました。現在、スーパーでは1年を通してさまざまな野菜が出回っているため、子どもたちにとって「野菜の旬」を答えるのは難問だったようです。 ちなみに、ハクサイ・ピーマン・きゅうり・トマト・ダイコン・ほうれん草・ねぎ・ごぼう・サトイモ・米・サンマはそれぞれどの季節に採れるもの(旬)でしょうか? |
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