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かつおの南部あげ
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調理時間 30 分
塩分量 0.7 ｇ
エネルギー 150 ｋcal
※エネルギー,塩分は１人分の値
　　
※分量は 4 人前
　　　　かつお角切　　　　　　200ｇ 　　　　さとう　　　　　　　　大さじ1
　　　　小麦粉　　　　　　　大さじ1 　　　　みりん　　　　　　　大さじ1/2
　　　　片栗粉　　　　　　　大さじ1 　　　　しょうゆ　　　　　　大さじ1
　
　　　　油　　　　　　　　　　　　適宜　　　　 　　　　白ごま　　　　　　　大さじ1
　
　
　

　１　小麦粉と片栗粉を混ぜ、まぐろにまぶして油で揚げる。
　２　調味料を合わせて煮立たせ、揚げたまぐろにからめる。
　３　白ごまをまぶす。
　　　　※かつおをほかの魚にかえてもいいですよ。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＊お好みでいろいろと組み合わせましょう。
　
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