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調理時間 |
20 分 |
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塩分量 |
0.5 ｇ |
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エネルギー |
21 kcal |
| ※エネルギー,塩分は１人分の値 |
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| ※分量は作りやすい量（8〜10人分） |
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 花切大根（切干大根） 20ｇ |
☆ しょうゆ 大さじ1 |
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| きゅうり 1/2本 |
☆ 酒 大さじ1/2 |
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| ★ 塩 少々 |
☆ さとう 大さじ1/2 |
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| 塩ふき昆布 2ｇ |
☆ 酢 大さじ1 |
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白ごま 大さじ1 |
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１ きゅうりは半月切りにして★の塩をふる。
２ ☆の調味料を合わせて煮立たせ、冷ます。
３ 花切大根は水で戻し、ゆでて冷却する。
４ しぼったきゅうりと花切大根、塩ふき昆布を混ぜて調味料であえる。白ごまをふる。
※ せん切りの切干大根を使う時は、食べやすい長さに切りましょう。
＊お好みでいろいろと組み合わせましょう。
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