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調理時間 |
分 |
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塩分量 |
ｇ |
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エネルギー |
kcal |
| ※エネルギー,塩分は1人分の値 |
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| ※分量は 4 人前 |
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 わらさ（切り身） 4 切 |
★さとう 大さじ 1 |
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| 片栗粉 大さじ 2 |
★酒 小さじ 1 |
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| 小麦粉 大さじ 2 |
★みりん 小さじ 2 |
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| 揚げ油 適宜 |
★しょうゆ 大さじ 1 強 |
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１ 片栗粉と小麦粉を合わせたものをわらさにまぶし、180度の油で揚げる。
２ ★印の調味料を合わせて火にかけ、たれを作り、1の魚にからめる。
※ 「わらさ」とは、出世魚である「ぶり」のことで、地域や大きさによって
「はまち」、「つばす」など呼び名が変わります。
旬の魚で ぜひ おためしください。
甘辛いたれにからめるので、魚が苦手なお子様もおいしく食べられます！
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