５年の家庭の学習は“調理実習”。

家族と、友だちと、団らんを楽しむときに食べるおやつとして作ったのが、“白玉団子”。

エプロン、マスク、三角巾で身支度を整えた子どもたちは、作り方を確かめたり器具を用意したりして準備を整え、調理に取り掛かりました。

それではここから、写真を添えてレシピをご紹介します。

①白玉粉と豆腐を量り取る。

②白玉粉に豆腐を加え、耳たぶくらいの硬さになるまでよく混ぜる。

知ってましたか？

水の代わりに豆腐を加えると、より柔らかくてモチモチの団子になるのだそうです。

③生地を丸めてお団子にする。

④沸騰したお湯に入れ、団子が浮かんで来るのを待つ。

⑤団子が浮かんだら２分ほど待ってお湯から上げ、水にくぐらせて水気を取る。

⑥団子をお皿に取り分け、用意した“きなこ”と“みたらしのたれ”を好みでかける。

なんと!お箸に団子を３つ刺して“団子三兄弟”のようにしている子が!!

ここには、きな粉とたれの両方をかけて、３つの味を楽しもうとする子が!!

⑦“お茶”をいれる。

⑧食べる「いただきます」

子どもたちは、失敗することなくおいしい団子を作ろうと、調理の間、班の友だちと役割を分担、交代し、友だちと手順を確認したり、迷うことを教師に尋ねたりししながら作業を進めていました。

出来上がった団子を食べたときは、その甘さと美味しさに大満足、そしてびっくりした様子。

目を大きく開いて驚く子や親指を立てる“サムアップ”をしておいしさを表す子がいました。

私も、子どもたちの厚意に甘えて１つご相伴にあずかりましたが、子どもたちの表情に納得。

しっとりとしてモチモチの食感。

ほんのり香る豆腐の味と甘み。

きな粉の甘さ。

ゆで加減も味も文句なし。

絶品！でした。

自分たちで作った子どもたちは、私の何倍もおいしく感じたことでしょう。

家庭でも子どもにリクエストしてください。

きっと、おいしい白玉団子を作ってくれますよ。

そして、温かく、楽しい家族のだんらんの時間を過ごしてください。