米飯 牛乳 鶏すき こんぶあえ

鶏すきは、鶏肉のすき焼きのことで、愛知県では「ひきずり鍋」と呼ばれています。名物の名古屋コーチンという鶏肉で作る「ひきずり鍋」は、名古屋市あたりで親しまれている郷土料理の一つです。
鶏すきは、鶏肉の他に、白菜や白ねぎ、こんにゃくなどを使い、さとうやしょうゆで甘辛く味つけをします。野菜に鶏肉のうま味がしみ込んで、ご飯が進みます。