今年も残すところ一か月あまりとなりました。
12月の給食献立表です。 R6.12月給食献立表(PDFファイル) 12月の給食目標は「旬の食べ物について考えましょう」です。
「地産地消」はよく聞く取り組みですが、「旬産旬消」(しゅんさんしゅんしょう)という取り組みもあります。旬の食材を旬の時期に食べることを言います。
近年は、品種改良や栽培技術の進歩、流通システムの発達により、旬に関係なく、いろいろな食材がいつでも食べられるようになりました。旬の食材を食べる良さを見つけてみましょう。(12月給食だよりより)