今日の献立に「あらめの煮物」が登場しました。


三重県には天然の海藻がたくさんあります。その中でもあらめは
国内の生産量の大半を三重県が占めており、三重県の郷土料理
としては昆布巻きならぬ「あらめ巻き」が知られています。

今日は、刻みあらめを使って炒り煮にしました。甘辛い味付けが
ごはんによく合いましたね。地場産物に感謝です。