１２月１９日
今日の給食は「米粉パン・はっこう乳・フライドチキン・
ゆでブロッコリー・クリームシチュー」です。
とびっきりの豪華さはありませんが、クリスマスカラーを
イメージした食材たちと期間限定のはっこう乳のパッケージに
少しワクワクする献立でした。

教室巡回中、ある教室で
「クリスマスプレゼントとしてこのチキンのレシピ教えて！」
という児童の声がありましたので、お伝えしたいと思います。
＜フライドチキン＞
鶏むね肉は食べやすい大きさに切っておき、
１枚に対して白ワイン小さじ１・みじん切りのにんにく１片・
塩とカレー粉ひとつまみ程度（１．５ｇ）・パプリカパウダー
小さじ１をもみこんで、３０分程度漬けておきます。
片栗粉と米粉（小麦粉でもＯＫ）各大さじ３～４程度の同量で
あわせた粉をまぶして、１７０℃の油でカラッと揚げます。
♪おいしくできますように♪