１０月２１日（月）
米飯　牛乳
マーボー豆腐
ナムル


【マーボー豆腐】


マーボー豆腐には、たまねぎ、にんじん、エリンギなどの具材をみじん切りにして入れています。みじん切りにすることで肉や調味料とよくなじみ、さらにおいしくなります。給食室では、美味しくするために工夫しながら給食を作っています。

【ナムル】


今日のナムルは、キャベツときゅうりをナムルドレッシングで和えました。

１０月２２日（火）
米粉パン　牛乳
照り焼きハンバーグ
キャベツとコーン
ミネストローネ


【照り焼きハンバーグ・キャベツとコーンのソテー】



ハンバーグは煮込んだたれに片栗粉でとろみをつけて上からかけました。




キャベツのソテーは、野菜からでる水分を切ってから配食しています。

【ミネストローネ】

野菜たっぷりのミネストローネで体も温まりました。

１０月２３日（水）
米飯　牛乳
さばの竜田あげ
こんぶあえ
栗入り筑前煮


【さばの竜田あげ・こんぶあえ】



さばには血液をさらさらにしたり、脳の働きをよくしたりする脂がたくさん含まれています。煮たり、焼いたりしても美味しいですが、今日は油で揚げました。

【栗入り筑前煮】

栗は体を動かすエネルギーのもとになる黄のなかまの食べものです。エネルギーのほかにもたんぱく質やビタミン類も含まれているので、日本では貴重な栄養源として昔から栗を食べる習慣がありました。


栗の入った筑前煮を味わっていただきました。