3月18日(火)1年生の家庭科では、オレンジ風味のミネラルウォーター、50%オレンジジュース、混合果汁入り飲料を再現する実験を行っていました。材料は次のとおりです。
・100%オレンジジュース
・水
・スティックシュガー
・オレンジエッセンス
・ガムシロップ
・クエン酸
・着色料(黄色と赤色)
水にスティックシュガーを溶かして

オレンジエッセンス

オレンジ風味のミネラルウォーター(無果汁)です。

混合果汁入り飲料。薄めたオレンジジュースにクエン酸、ガムシロップ、オレンジエッセンスを加えました。さらに着色料(黄色と赤)を加えます。
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