今日は、鮭を使ったグラタンでした。
鮭は、お寿司や焼き魚など様々な料理に使われていますね。
鮭は、淡水魚と海水魚の両方の特徴を持っています。
淡水では体内に水分が入りすぎないようにし、
海水では体内から水分が失われすぎないようにしているそうです。