四日市市立 内部東小学校   
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2024/02/28

ポタージュとは

| by 管理職
黒糖パン 牛乳 
煮込みハンバーグ ゆでキャベツ
かぼちゃのポタージュ

今日は、かぼちゃのポタージュでした。
さて、ポタージュとは…?フランス語ではブイヨンスープ全般を指すものです。
フランス語の「pot」には鍋という意味があり、収集するという意味の-ageと組み合わせてpotage(ポタージュ)となります。日本ではとろみのついたスープのことを
ポタージュと呼ぶことが多いですね。
18:04