ちくわのことを昔はかまぼこと呼んでいたそうです。
しかし、平らな板にすり身をのせて加熱する今の
かまぼこが現れたため、区別をするたのに
切り口が竹ににていることがから、
「ちくわかまぼこ」と呼ばれるようになり、
略してちくわとなったそうです。