今日から７月ですね。
１学期の給食は１８日までです。

今日は旬の食材あなごが登場しました。
本来、脂が一番乗っている時期が旬なのですが、
あなごは淡白な味わいが好まれるため
脂がのらない夏が旬とされています。

今日はナタデココにこどもたちは興味津々でした。
そもそも、ナタデココって何？から始まり、
かたいという子もいれば、そんなことないよ
という子も…
自分の食べているものに興味を持つことは
とても大事ですね。

照り煮とは、肉や魚を砂糖やみりん、しょうゆと
ともに煮込む料理のことです。
じっくりと煮込むことで、つやつやとした「照り」
が出てきます。
鶏肉が小さく、少し食べづらそうでしたが
人気の献立でした。

今日のゆでキャベツは、キャベツを
お湯でゆでただけではなく、少しコンソメを
入れて味がつけてあります。
野菜のスープ煮もあったので、野菜が盛りだくさん
でした。

今日は、社会見学に行く４年生が「食べたかった」と
うらやましそうに言っていました。
お弁当を楽しみにしている子も多いはずですが
酢豚は滅多に出てこないから、食べてみたかった
かもしれませんね。

今日はどんぶりはシャキシャキということで
かみごたえのある切り干し大根が入っていました。
普通の大根より、栄養価の高い切り干し大根なので
おうちでもたくさん活用してくださいね。

今日は子どもたちが
冷やし中華楽しみ～と教えてくれました。
作る方は、ゆでて冷やして和えてと
忙しいのですが楽しみにしていると聞くと
がんばれました。

今日のかみかみビビンバには、
切り干し大根と大豆もやしが使われています。
いつものもやしと違って、豆の部分が大きく
かみごたえがあります。
もやしにも種類があり、大豆、子大豆、緑豆、黒豆と
いったものがあります。

６月は「食育月間」です。そして毎月１９日は食育の日です。

食育とは一人一人が自分の健康を守り、健やかで豊かな知識と
食習慣を身に付けることです。
食育は学校だけでなく、おうちでも行うことができます。
いただきますやごちそうさまといった
あいさつをして、感謝して食べることも大切な
食育の取り組みです。
大きくなってくると、食べることについても
自分で選ぶことが多くなってきます。
選ぶための知識を身に付けてもらいたいと考えています。

今日は写真はお休みです。
献立は「米粉パン　牛乳　大豆のチリソース煮　マカロニサラダ」でした。

ユーリンチーは、刻んだねぎの入った
甘酸っぱいたれがかかっている料理です。
酢を使うので、暑い時期や食欲のない時でも
さっぱりと食べることができるので、おすすめです。