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2025/08/31new

【羽津中散歩道】赤紫の葉

 | by 担当者
畑を眺めていたら赤紫の葉の植物を見つけました。


この葉はシソ（紫蘇）と思われます。シソはヒマラヤやミャンマー、中国南部などが原産のようです。日本では、縄文時代の遺跡からもシソの種実が出土しているものの、本格的な栽培が始められたのは平安時代とされています。花期は晩夏のころで、花穂が次々と開花します。花序は総状花序で、白から紫色の花が多数できます。シソは葉が赤紫色の赤ジソと、葉が緑色の青ジソがあります。芳香性の一年生草本です。和風ハーブの代表格で、防腐作用や殺菌作用があることが知られており、葉、実、花は食用とされています。
12:00
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