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2025/09/30

【羽津中散歩道】黄色の花

| by 担当者
畑に黄色の花が咲いていました。よく見ると緑色の実がなっていました。


この花と実はセイヨウカボチャ(西洋南瓜)と思われます。実はニホンカボチャと比べると皮に凹凸が少なく、丸みのある外形をしていて、味は甘みが強くホクホクした食感がします。野菜類の中でも、ビタミンEの含有量は特に多く、血行促進の効果があり、体を温めて冷え性の緩和に効果的とされています。カボチャの花は雄花と雌花が同一個体上にあります。花色は黄色から橙色です。収穫時期は6月~9月くらいです。
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