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2026/04/25new

【羽津中散歩道】うずを巻きをした芽

 | by 担当者
里山でうずを巻きをした芽を見つけました。


このうずを巻きをした芽はゼンマイ（薇）と思われます。日本や東アジア原産です。各地の丘陵や草原に生えます。ゼンマイ類はひとつの株に早春に芽生える胞子葉と、やや遅れて出る栄養葉の2種類があり、同じ株に混在しています。3 ～5月ごろに芽生えた栄養葉は、山菜として食べられます。春の若芽は代表的な山菜として知られ、しかっり灰汁抜きをして食用にすることができます。


【注意】野草や果実など、美味しそうに見えても食するときは、必ず専門家や家の人に判断してもらい食べるようにしましょう。毒がある野草や果実もあるので注意しましょうね。


12:00
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