先日、３年生は食育の授業で、「大豆の大変身」について学びました。

煮豆、きな粉、納豆、豆腐、油揚げ、厚揚げ、がんもどき、豆乳、湯葉など、食品のサンプルをみながら、大豆がどのように変身するのかを、パズル形式で考えていきました。

みそやしょうゆ以外にも、普段口にする食品が実は大豆から作られていることを知り、また一つ大豆について詳しくなりました。

国語では、他の食材の大変身についても考えます。
学習の中で、子どもたちが食材や食品に興味を持ち、食べることの面白さや大切さを感じてくれたらと思います。