フィッシュバーガー 牛乳 ボルシチ

ボルシチは、ロシアの家庭料理で、世界三大スープのひとつとも言われています。「ビーツ」と言う野菜を使うため、スープが鮮やかな赤色をしていることと、肉や魚などの具材がたくさん入っていることが特徴です。
今日は、ビーツの代わりに大根を使っているのでスープは赤色ではありませんが、具だくさんのスープで体は温まりました。